Situated opposite mont Aurélien, in the middle of oaks and the garrigue, a provençal mas with large, enclosed grounds. Several flower-decked terraces around the swimming pool. Comfortable, air-conditioned rooms with stylish furniture. Delicious breakfasts. Reputed cuisine with local market produce prepared by Marie-Ange and Philippe, a retired 'Master Sommelier'. Welcome more than the 'courteous' (courtois) of its name. A great address!
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salade foie gras poêlé, coquille Saint-Jacques sur son lit de pommes de terre à l'huile d'olive et de poireaux aux pistaches, mousse de thon et sa salade de jeunes pousses, huîtres au Champagne, salade de chèvre chaud, magret de canard aux framboises, dorade royale au gros sel, rable de lapin à la moutarde, gigot d'agneau et sa jardinière de huit légumes, pavé de saumon au fenouil et sa sauce mikado, fraisier, crème brûlée, glace brésilienne et croquants aux fruits, café glacé maison, salade de fruits frais de saison, tartelettes Tatin pomme ou poire, tarte au citron...
- découverte des vins de la région avec Philippe, maître sommelier.
- séjours Golf 4 jours/3 nuits- Golf de la Ste Baume à 13 km.
Bed and Breakfast SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME -
La Courtesie
Marie-Ange et Philippe Ghysels-Goossens
chemin de Saint-Mitre
83470
SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME
