On the outskirts of Caderousse, the home of the Princes of Orange and Châteauneuf-du-Pape wine, an authentic stone-built 17th century country house, set in three acres of quiet and peaceful grounds. Indoor contra-flow swimming pool and jacuzzi. The rooms are spacious, light and airy all with views of the garden and surrounding countryside, decorated in the style typical of grand provençale houses of yesteryear. Gastronomic cuisine prepared by Pierre, a master chef. Cheerful and friendly welcome.
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fondant aux aubergines et velouté de poivron doux, gaspacho, pistou de rouget au caviar de tomate, dos de bar rôti aux graines d'anis sur compotée de fenouil, émulsion de tomate au basilic du jardin, selle d'agneau farcie d'aubergines cuite en croûte de pain aux olives, tartine de chèvre frais au caramel de miel épicé, mousseux d'abricots au miel et pain d'épices, petite crème de nougat, ultime tentation chocolat grand cru de Cuba, crème au vieux marc...
- piscine intérieure à contre-courant et spa.
- cours de Cuisine avec Pierre Paumel, Maître cuisinier de France : forfaits 3 jours ou demi-journée.
- sur réservation, Safari pique-nique dans les vignes.
Bed and Breakfast CADEROUSSE -
La Bastide des Princes
Annie et Pierre Paumel
quartier Cairanne - Chemin de Bigonnet
84860
CADEROUSSE
